L.E.V. Matadero tiene lugar en el centro de creación contemporánea Matadero Madrid. Promovido por el Área de Gobierno de Cultura y Deportes del Ayuntamiento de Madrid, Matadero abrió sus puertas al público en 2007. Situado en el antiguo matadero y mercado de ganados de la ciudad, es un recinto de gran valor patrimonial y arquitectónico, de enorme personalidad y referente ciudadano.

Matadero Madrid es un centro para la creación y producción cultural en el que se dan cita todas las formas de investigación y expresión artísticas contemporáneas: las artes visuales, escénicas y performativas, el diseño, la literatura, la cultura digital, la arquitectura, y otras muchas prácticas creativas.